濃厚なダブルクリームの白カビチーズスプレム
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価格：￥2310-[税込]
 
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フランス語で「最高」という意味『スプレム』。生クリームを加えて作られた“ダブルクリーム”タイプで、脂肪分は62％と濃厚な味わいです。とてもクリーミ-で、口の中でとろっと溶けるようななめらかな食感がありミルクの旨みが十分に味わえます。熟成が進むとマッシュルームのような香りが出てきて、白カビチーズならではのおいしさが堪能できます。ワインはさわやかなスパークリングワインや、ボージョレタイプの軽めの赤ワインがオススメ。重量●200g原産国●フランス原産地方●ノルマンディ地方トップページ > 白カビタイプ > スプレム スプレム フランス語で「最高」の意味チーズの名産地フランスのノルマンディー地方で作られ、フランス語で「最高」という意味の名前を持つのが、この『スプレム』です。その名前の通り、とっても食べやすく誰からも好まれる味わいを持つチーズです。独特の楕円型のパッケージの中には、ビロードのようなまっ白なカビに覆われた楕円形のチーズが収められています。そのおいしさは広く知られるようになっており、日本でもすでにポピュラーなチーズとなってきています。 濃厚な"ダブルクリーム"生クリームを加えて作られた"ダブルクリーム"タイプで、脂肪分は62％と濃厚な味わいです。とってもクリーミ—で、口の中でとろっと溶けるようななめらかな食感があり、ミルクの旨みが十分に味わえます。熟成が進むとマッシュルームのような香りが出てきて、白カビチーズならではのおいしさが堪能できるでしょう。 コーヒー・紅茶にも最適こってりとしたこの濃厚な味わいには、酸味のあるブドウやリンゴのようなフルーツと一緒に食べると、さらに味が引き立ちます。ワインを合わせるのであれば、さわやかなスパークリングワインや、ボージョレタイプの軽めの赤ワインがよく合います。また濃厚なミルクの風味があるため、濃いめの紅茶やコーヒーとも相性は良いでしょう。
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(c)怪奇!名付け男